概述酵母核苷酸是以高核苷酸热带假丝酵母为原料，经过液体深层发酵，细胞破壁、酶解、分离提纯和低温干燥等工艺而获得的一种具有免疫活性的物质，富含核酸、核苷酸、小肽、呈味物质(I+G)、多糖等成分；因具有诱食促生长、促进肠道发育、等多种生理作用，使其作为新一代无毒、无害的新型安全饲料添加剂或原料，在动物生产中具有广阔的应用前景。理化性质灰黄色或类黄色粉末，易溶于水。主要成分富含核酸、核苷酸、小肽、呈味物质(I+G)、多糖等成分。